Внедрение стандартов обслуживания - путь к безупречному сервису

Июнь 11, 2013 – 15:57

Внимание управляющих и старших администраторов отелей, специалистов, ответственных за обучение персонала пансионатов, домов отдыха!
Приглашаем Вас на семинар
"Внедрение стандартов обслуживания - путь к безупречному сервису",
который пройдет в Санкт-Петербурге 20 – 22 мая 2013 г.

Вы познакомитесь с самыми современными стандартами работы в индустрии гостеприимства. Под чутким руководством ведущих экспертов гостиничного и ресторанного бизнеса сможете разобрать типичные ошибки, которые встречаются в вашей работе, и найти пути их обхода.
В программе:
1. Клиентоориентированный сервис – определение ожиданий и потребностей целевой аудитории. Экспресс-анализ качества сервиса.
2. Внедрение клиентоориентированного сервиса в работу вашего персонала – как создать навык, как мотивировать, как контролировать.
3. Имидж персонала отеля. Требования к внешности. Стандарты устных и письменных коммуникаций. Телефонный этикет.
4. Стандарты обслуживания для администраторов службы приемы и размещения.
Стандарты бронирования.
Стандарт заселения индивидуального гостя.
Особенности заселения групп.
Обслуживание гостей во время проживания.
Предоставление дополнительных услуг.
Работа с жалобами проживающих.
Выписка индивидуальных гостей/групп.
Процедура оформления забытых вещей.
5. Стандарты обслуживания для работников хозяйственной службы гостиницы.
Стандарты сервиса и этикета в работе горничной.
Обслуживание зарубежных гостей и VIP-клиентов.
Стандарты уборки, инструкции. Виды уборки.
Решение сложных ситуаций. Взаимодействие с администраторами и друг другом.
6. Стандарты обслуживания в ресторанной службе отеля.
Схема взаимодействия с гостем, этапы обслуживания.
Формы и методы обслуживания: "а-ля карт", "а парт", табльдот, шведский стол, буфетное обслуживание.
Обслуживание в номерах.
Техники продаж в работе официанта.
Прощание с гостем, последнее впечатление.
Типичные ошибки в работе персонала ресторана.
Познакомьтесь с подробной программой семинара на сайте ЦНТИ "Прогресс".

Источник: my.mail.ru

Возможно вам понравится:

Вы хотите, остановиться в гостинице в центре города? Выберите  отель  Артур и остановитeсь в центре города, недалеко от железнодорожного
Отели Хельсинки: Отел Артур
Профессиональная торговая площадка: http://ipelican.com/ Будут рассмотрены следующие темы: - Роль ресторана в  отеле  - Виды завтраков в <b
Ресторанная служба в отеле. Вебинар от iPelican.com
Гостиница
Ялта-Интурист. Прекрасное обслуживание

Самую первую немецкую узкоколейку ввели в эксплуатацию в 1860 году.  — Главная | Deutsche Welle
Великий герцог Фридрих Франц I основал этот курорт в 1793 году. За приметные светлые фасады роскошных отелей, вилл и гостевых резиденций Хайлигендамм называют "Белым городом у моря". В 2007 году здесь прошел саммит "Большой ... Первый отрезок открыли в 1898 году. Brockenbahn - не единственная ...

Отели Турции будут штрафовать за плохое отношение к русским  — Голос России
По результатам проверок турецкими властями качества обслуживания российских туристов одна гостиница лишилась лицензии, а другие были оштрафованы на крупные суммы, сообщает информационная служба фонда "Русский мир" . "Поступающие к нам жалобы путешественников ...

Гостиницу «Пекин» в Москве на четыре года закроют на реконструкцию - Недвижимость  — Индикаторы рынка недвижимости
Апартаментами будет управлять компания Fairmont Hotels & Resorts», - сообщил Калинин, добавив, что в обновленном отеле будет насчитываться 235 номеров и сьютов. По его словам, гостиница и апартаменты будут объединены единым сервисным обслуживанием. «Будет единый ...

Сервис в московских отелях: все выключено  — Московский комсомолец
Большая часть туристов, чьи отклики мы читали, платили в среднем 5—7 тысяч за сутки в отеле. При этом их отдых зачастую можно было описать короткой формулой «все выключено»: несоответствие отелей заявленной звездности, задранные цены, обслуживание по принципу ...


Похожие страницы:

  1. Обслуживание Туристов в Отелях
  2. Обслуживание в Отелях Турции
  3. Обслуживание в Отелях Игры
  4. Обслуживание в Ресторане Люкс
  5. Обслуживание в Ресторане